ciao checca
ITAENG • ESP

menu

Nuestra Historia

La nostra storia

Aún no se ha escrito sino que que todo esto es una pasión para nuestra Pasta a la Checca casera y comer bien, sano, ciclos de producción respetuosos con el medio ambiente y la historia. ¿De dónde vino la inspiración? Un día, después de varios meses en el extranjero, después de tanta street-food, y con un poco de nostalgia por los sabores de casa, llevamos dos preguntas.
Uno - porque a diferencia de todos los take-away étnicos del planeta que tanto amamos, donde usted van, usted piden y esperan de comer la cocina a llevar, la comida "rápida" en'Italia casi nunca se cocina ràpido, y a menudo se expresa la digestibilidad de un Sanpietrino?
Dos - porque casi nadie en el mundo ofrece ela Checca en su menú y los que hacen la degrada solo a una hoja de ensalada de pasta y poco edificante? De ahí la idea de construir alrededor de nuestra única Checca, un mundo de recetas caseras llenas de sabor, de historia y unidos por la misma filosofía culinaria saludable.

insalatiera
Filosofia

Philosophy

Filosofia

Recetas caseras, condimentos crudos, platos terminados delante de sus ojos con el equilibrio correcto de fibras, hidratos de carbono y proteínas, preparadas con los mejores ingredientes posibles. La comida es el respeto, la cultura, la historia y la fantasía, sino que también el sabor, divertirse y el descubrimiento. Les pedimos sólo unos minutos de paciencia; el tiempo requerido para una cocción expresa. Después usted pueden optar por comer en la tienda o para llevar nuestras recetas en el centro histórico más hermoso del mundo slow food cuochiEl Laboratorio de Alimentos Ciao Checca se adhiere a la Alianza de Slow Food Chefs.

download
Descarga nuestro manifiesto

spiga
La salute vien mangiando

Happy

La salud es el bien más precioso que tenemos. Esta es la razón para que usted de Ciao Checca no encontrará cosas química y los ingredientes de origen dudoso. Somos intolerantes a la utilización de colorantes, conservantes, aditivos y pesticidas. No utilizamos las grasas saturadas y los hornos de microondas, no servimos nada pre-cocinados y recalentados. Preferimos granjas ecológicas y pequeñas delicias gastronómicas diseminados a los cuatro rincones de nuestro hermoso país. Esto significa invertir tiempo en investigación y control de calidad. Pero vale la pena, porque la mayoría de las propuestas son sencillas, la mayoría de los ingredientes tienen que ser bueno y saludable. No se puede cocinar una buena comida sin grandes materias primas.

tramonto
Il cucchiaio

La cuchara

Il cucchiaio

Sin élla, nuestra Checca no tiene sentido y razón de ser. La palabra viene dal Latino cóclea (el caracol), que recuerda la espiral del nautilus, la forma más perfecta de la naturaleza, y nosotros somos grandes fans de la proporción áurea. Los antiguos romanos los fabricaban en hueso o metal; con la empuñadura a punta o de doble punta para la apertura de los mariscos, los huevos y utilizarlo como un tenedor. Muchos de los grandes chefs eligen la cuchara en lugar de un tenedor para sus degustaciones.

Il cucchiaio
cucchiaio
We love natura

Natural

Natural

Sin retórica sino que sólo el deseo de hacer las cosas bien respetando y preservando en lo posible toda la belleza y la bondad que el planeta tiene que ofrecer. Por esta razón hemos elegido los contenedores de pulpa de celulosa compostable, electrodomésticos ecológicos y muebles de madera reciclada. Por encima de todo, hemos desarrollado un menú saludable, ético y respetuoso del medio ambiente, debido a que la eco-sostenibilidad también depende de la alimentación.

sole
sharing is caring

Sharing is caring

Nuestras actividades sociales, sus consejos sobre lo que te gusta y lo que le gustaría encontrar Ciao Checca.

facebook twitter instagram